Grillet laks med squash
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Middels
Ingredienser
-
4
laksefileter
-
2
middels store squash
SAUS
-
400
g
Mutti Polpa finhakkede tomater
-
2
vårløk
(finhakket)
-
2
ts
salt
-
½
ts
cayennepepper
-
½
ts
grovmalt svart pepper
Del ingredienser
Grillet laks med squash: Metode
- Lag sausen ved å blande alle ingrediensene.
- Legg fiskefiletene på aluminiumsfolie med skinnsiden ned og brett foliens kanter litt opp. Hell halvparten av sausen på fisken. Grill filetene i 15–20 minutter.
- Skjær squashen i skiver på langs og grill til gjennomstekt.
- Server den grillede fisken og squashen med resten av sausen.
