Pasta med pepperoni og scamorzaterninger
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
25 min (PASSIV TID: 25 min)
Lett
Ingredienser
-
350
g
pasta av typen maltagliati
-
200
g
peperonipølse
-
150
g
scamorza affumicata
-
1/2
løk
-
300
g
Mutti hakkede tomater
-
3
spiseskjeer
ekstra jomfru olivenolje
-
1
bunt
persille
-
salt- og pepperkorn
Del ingredienser
Pasta med pepperoni og scamorzaterninger: Metode
- Grovhakk løken og surr den blank i stekepannen med olivenoljen
- Tilsett peperonipøslsen skåret i svært tynne skiver og la den surre med i 5 minutter
- Tilsett de hakkede tomatene, litt vann og kok i 10 minutter
- Dryss til sist over finhakket persille
- Kok pastaen al dente i rikelige mengder saltet vann, hell av vannet og hell over sausen
- Tilsett scamorzaen i terninger, dryss over nykvernet pepper og server straks
