Ditaloni-pasta med bønner og Polpa-tomater
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
15 min (PASSIV TID: 15 min)
Lett
Ingredienser
- 320 g pasta av typen ditaloni
- 200 g svarte bønner
- 300 g Mutti hakkede tomater
- 1 stilk persille
- 1/2 løk
- 1 hvitløkfedd
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 kvist timian
- 1 kvist rosmarin
- 2 salvieblader
- salt og pepper
Del ingredienser
Ditaloni-pasta med bønner og Polpa-tomater: Metode
- Bløtlegg bønnene i 6-8 timer
- Skyll dem og kok dem i cirka 30 minutter ved lav varme
- Finhakk hvitløkfeddet, løken og urtene og surr dem i en stekepanne med olivenoljen
- Skyll bønnene på nytt og stek dem i pannen
- Tilsett de hakkede tomatene og en øse med vann, smak til med samt og pepper og kok videre i 20 minutter til
- Kok pastaen al dente i lettsaltet kokende vann og hell den over i stekepannen med bønnesausen
- Smak til med salt og server
