Ditaloni-pasta med bønner og Polpa-tomater
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
15 min (PASSIV TID: 15 min)
Lett
Ingredienser
-
320
g
pasta av typen ditaloni
-
200
g
svarte bønner
-
300
g
Mutti hakkede tomater
-
1
stilk
persille
-
1/2
løk
-
1
hvitløkfedd
-
1
spiseskje
ekstra jomfru olivenolje
-
1
kvist
timian
-
1
kvist
rosmarin
-
2
salvieblader
-
salt og pepper
Del ingredienser
Ditaloni-pasta med bønner og Polpa-tomater: Metode
- Bløtlegg bønnene i 6-8 timer
- Skyll dem og kok dem i cirka 30 minutter ved lav varme
- Finhakk hvitløkfeddet, løken og urtene og surr dem i en stekepanne med olivenoljen
- Skyll bønnene på nytt og stek dem i pannen
- Tilsett de hakkede tomatene og en øse med vann, smak til med samt og pepper og kok videre i 20 minutter til
- Kok pastaen al dente i lettsaltet kokende vann og hell den over i stekepannen med bønnesausen
- Smak til med salt og server
