Fusilloni i ansjoskrem med pecorinoflak

Fusilloni i ansjoskrem med pecorinoflak

Laget med Polpa

Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta

10 min (PASSIV TID: 10 min)

Lett

Ingredienser

  • 320 g pasta av typen fusilloni ((eller lange fusilli) )
  • 300 g Mutti hakkede tomater
  • 8-10 ansjosfileter i olje
  • 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
  • 80 g pecorinoost
  • 1 hvitløkfedd
  • 1 stang stangselleri
  • 1 gulrot
  • 1 kvist timian
  • salt- og pepperkorn
Share the ingredient list

Metode

  1. Finhakk stangsellerien, gulroten og hvitløken og stek dem forsiktig i en stekepanne med olivenoljen
  2. Tilsett ansjosene og mos dem med en tresleiv til det smelter
  3. Tilsett en øse med vann og de hakkede tomatene, og kok videre i 7-8 minutter
  4. Tilsett timianbladene, pepper og fortsett tilberedingen ved lav varme i ytterligere noen minutter
  5. Kok pastaen al dente i lettsaltet kokende vann, hell av vannet og tilsett pastaen i stekepannen sammen med sausen
  6. Surr alt i pannen
  7. Server pastaen med flak av pecorino og eventuelt mer pepper

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language