Brødsuppe med tomat: pappa col pomodoro
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
10 min (PASSIV TID: 10 min)
Lett
Ingredienser
-
500
g
Mutti hakkede tomater
-
200
g
tørt brød
-
700-800
ml
cirka varmt vann
-
2
hvitløkfedd
-
ekstra jomfru olivenolje
-
6-7
blader
frisk basilikum
-
salt
-
pepper
Del ingredienser
Brødsuppe med tomat: pappa col pomodoro: Metode
- Varm oljen i en kjele og surr de to knuste hvitløkfeddene
- Ta opp hvitløkfeddene, tilsett de hakkede tomatene og surr videre
- Tilsett brødet revet i store biter, basilikumblader og litt varmt vann
- Kok ved middels varme i cirka 20-25 minutter, til du får en tykk krem
- Tilsett om nødvendig mer vann
- Smak til med salt og pepper og server straks
