Grønnsakslasagne med potet og brokkoli
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Middels
Ingredienser
-
8
plater tørkede lasagne
-
400
g
brokkoli
-
550
g
poteter
-
300
g
Mutti hakkede tomater
-
1/2
løk
-
3
spiseskjeer
ekstra jomfru olivenolje
-
1
bunt
persille
-
salt og pepper
Del ingredienser
Grønnsakslasagne med potet og brokkoli: Metode
- Dypp lasagnen raskt i lettsaltet kokende vann i 1 minutt, sett den under kaldt vann og legg den til tørk på et kjøkkenhåndkle
- Skjær deretter ut pastafirkanter med sider på omtrent 4 cm
- Skrell potetene, vask dem og skjær dem i ganske små biter
- Surr den hakkede løken med olivenoljen i en stekepanne, tilsett potetterningene og stek dem til de er middels gylne
- Ta toppene av brokkolien og skjær dem i tynne staver
- Tilsett dem til potetene, og tilsett litt salt og pepper
- Hell i de hakkede tomatene og fortsett tilberedningen i 10-12 minutter, rør om nå og da
- Dekk bunnen i en ildfast form med et lag saus, legg over pastaen og fortsett med flere lag på denne måten til du har brukt opp alle ingrediensene
- Dryss over hakket persille og server
