Espanjalaiset lohkoperunat (”patatas bravas”) yrttien, mausteiden ja kaksinkertaisesti tiivistetyn Mutti-tomaattipyreen kera

Espanjalaiset lohkoperunat (”patatas bravas”) yrttien, mausteiden ja kaksinkertaisesti tiivistetyn Mutti-tomaattipyreen kera

Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti

Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.  

50 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 500 g perunaa
  • 60 g kaksinkertaisesti tiivistettyä Mutti-tomaattipyreetä
  • 1 rkl kuivattuja Provencen yrttejä
  • 1 dl auringonkukkaöljyä
  • 1 tl makeaa paprikajauhetta
  • valkopippuria
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • karkeaa suolaa

Ainekset 4 henkilölle:

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Valmista öljystä, yrteistä, paprikajauheesta, pippurista ja valkosipulinkynsistä marinadi. Lisää sekaan tomaattipyree ja sekoita hyvin.
  2. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Keitä kiehuvassa suolavedessä 5–6 minuutin ajan.
  3. Huuhtele perunalohkot, anna jäähtyä ja pyörittele tasaisesti marinadissa. Laita perunat uunivuokaan, peitä alumiinifoliolla ja paista 180-asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.
  4. Sivele lisää marinadia perunoiden pintaan paistamisen puolivälissä.
  5. Ripottele pinnalle karkeaa, kevyesti murskattua suolaa ja halutessasi ripaus rosmariinia. Tarjoile lohkoperunat kylminä.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto