Kasvispihvit
Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti
Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.
Helppo
Ainekset
-
400
g
keitettyjä kikherneitä
-
100
g
porkkanoita
-
100
g
myskikurpitsaa
-
½ sipuli
-
kourallinen kikhernejauhoa
-
auringonkukkaöljyä
-
ripaus chiliä
Tomaattikastike:
-
150
g
Mutti tuplakonsentroitua tomaattia
-
1
rkl
vaaleaa balsamicoa
-
1
tl
sokeria
-
½
tl
suolaa
-
2
isoa valkosipulinkynttä
-
0,6
dl
vettä
-
ripaus chiliä
Jaa ainesosaluettelo
Kasvispihvit: Ohje
- Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä
- Leikkaa porkkanat ja myskikurpitsa pieniksi kuutioiksi
- Paista porkkanoita ja myskikurpitsaa sipulin kanssa pari minuuttia
- Sekoita kikherneet kulhossa ja lisää paistetut kasvikset
- Muotoile kikhernetahnasta neljä pihviä ja ripottele pihveihin kikhernejauhoa
- Sekoita kaikki kastikeainekset pannussa ja lisää sen verran vettä, että koostumuksesta tulee juokseva
- Paista pihvit öljyssä kuumalla pannulla ja tarjoile tomaattikastikkeen, paistettujen kasvisten ja salaatin kera
