Rapea nougat
Nougat on herkku josta varmasi jokainen pitää. Tässä reseptissä nougat yhdistetään tuplakonsentroidun tomaatin makuun. Lue lisää täältä!
Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti
Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.
Helppo
Ainekset
-
3
rkl
Mutti tuplakonsentroitua tomaattia
-
1
sitruunan mehua
-
85
g
hasselpähkinöitä
-
75
g
manteleita
-
75
g
saksanpähkinöitä
-
60
g
pinjansiemeniä
-
60
g
pistaasipähkinöitä
-
24
g
seesaminsiemeniä
-
355
g
sokeria
Jaa ainesosaluettelo
Rapea nougat: Ohje
- Paahda pähkinät ja siemenet uunissa.
- Keitä sillä aikaa sokeria, sitruunamehua ja paria ruokalusikallista vettä kokoon pannulla 20 minuutin ajan. Tavoitteena on saada valkoista karamellisoitua sokeria.
- Hienonna noin puolet paahdetuista pähkinöistä ja siemenistä karkeasti ja sekoita ne sokeriin ja tuplakonsentroituun tomaattiin.
- Kaada nougat nopeasti leivinpaperille ja kaulitse se levyksi.
- Anna jäähtyä ja tarjoile jäätelön kanssa.
