Tagliolini herkkutattiragulla

Tagliolini herkkutattiragulla

Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti

Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.  

20 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 300 g tagliolini-pastaa (ohut muna-tagliatelle)
  • 3 ruokalusikallista kaksinkertaisesti tiivistetty Mutti-tomaattipyrett
  • 60 g kuivattuja herkkutatteja
  • 200 g makkaraa
  • 1/2 sipuli
  • 1 lasi kuivaa valkoviiniä
  • 80 g parmesaania
  • 2 ruokalusikallista ekstraneitsytoliiviöljyä
  • suolaa
Share the ingredient list

Ohje

  1. Liota kuivattuja sieniä lämpimässä vedessä 30 minuutin ajan, purista niistä liika neste ja viipaloi ne ohuesti
  2. Pilko sipuli ja paista sitä ruokalusikallisessa oliiviöljyä
  3. Lisää sienet, kaksoistiivistetty pyre ja valkoviini
  4. Jatka kypsennystä
  5. Paloittele makkara ja paista palat lopussa öljyssä
  6. Lisää makkara kastikkeeseen ja kypsennä pienellä lämmöllä 20 minuutin ajan
  7. Keitä pasta al denteksi reilussa määrässä kevyesti suolattua vettä, valuta ja mausta kastikkeella
  8. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Choose country and language