Tomaattinen jauhelihakastike
Tomaattinen jauhelihakastike on helppo arkiruoka, joka valmistuu vain puolessa tunnissa. Tomaatin makua voi lisätä helposti lisäämällä tomaattipyreen määrää reseptissä. Tomaatin maku jauhelihakastikkeeseen saadaan meidän tuplakonsentroidun tomaattipyreen avulla. Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaattipyree tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin.
Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti
Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.
30 min (VALMISTUSAIKA)
Helppo
Ainekset
-
1/2
kg
sekoitejauhelihaa (nauta, sika, vasikka)
-
100
g
hienoksi pilkottua selleriä, porkkanaa ja sipulia
-
1
rkl kolminkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä
-
1/2
lasillinen punaviiniä
-
3
rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
-
150
g
parmesaania
-
lihalientä
-
laakerinlehtiä
-
salviaa
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Tomaattinen jauhelihakastike: Ohje
- Kuullota pilkotut vihannekset öljyssä, lisää sekaan jauheliha ja ruskista sekoittaen usein
- Kaada sekaan punaviiniä ja haihduta
- Ohenna tomaattipyree tilkassa lientä ja kaada se joukkoon
- Lisää sekaan 1 laakerinlehti ja 1 salvian lehti
- Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä noin 25 minuuttia
- Tarjoa lämpimänä pastan tai perunoiden kera tai hyödynnä esimerkiksi reseptikuvan tavoin lasagnessa!
