Uppomuna, paahdettua leipää ja pinaattia

Uppomuna, paahdettua leipää ja pinaattia

Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti

Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.  

30 min (VALMISTUSAIKA)

Haastava

Ainekset

  • 4 munaa
  • 4 rkl Mutti kaksinkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä
  • 5 rkl omenaviinietikkaa
  • 4 viipaletta leipää
  • 400 g pinaattia
  • 20 g voita
  • suolaa
  • mustapippuria ja roseepippuria
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Puhdista pinaatit, pese ne juoksevan veden alla ja kiehauta ne
  2. Purista pinaatit kuivaksi ja paista ne pannulla voissa
  3. Lisää sekaan myös ripaus suolaa, mustapippuria ja roseepippuria
  4. Pane kattilaan runsaasti vettä ja omenaviinietikka
  5. Kuumenna kiehumispisteeseen asti ja lisää sekaan 3 rkl kaksinkertaista tomaattipyreetä
  6. Heti kun vesi kiehuu, sammuta hella ja pyöräytä keitinvesi pyörteelle haarukalla
  7. Riko munat ja kaada ne yksitellen keitinveteen
  8. Kun uppomuna on kypsä, nosta se varovaisesti reikäkauhalla ja valuta hyvin
  9. Paahda leipäviipaleet uunissa ja levitä niiden päälle jäljellä oleva kaksinkertainen tomaattipyree
  10. Tarjoile munat paahdettujen leipäviipaleiden ja haaleiden voissa paistettujen pinaattien kera

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto