Kanaa tikka masala
Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti
Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.
45 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Keskiverto
4 hengelle
Ainekset
-
2
rkl
Mutti tuplakonsentroitua tomaattia
-
1
dl
turkkilaista jogurttia
-
1
rkl
oliiviöljyä
-
2
kpl
valkosipulinkynsiä
-
1
rkl
raastettua tuoretta inkivääriä
-
3
rkl
oliiviöljyä
-
1
kpl
sipuli
-
2
kpl
valkosipulinkynsiä
-
2
rkl
raastettua tuoretta inkivääriä
-
1
tl
jauhettua korianteria
-
2
tl
paprikaa
-
2
tl
garam masalaa
-
½
tl
cayennepippuria
-
1
tl
suolaa
-
1
kpl
punaista paprikaa
-
400
g
Mutti-basilikapastakastiketta
-
2
dl
vettä
-
2
dl
kookoskermaa
Jaa ainesosaluettelo
Kanaa tikka masala: Ohje
- Leikkaa kananreidet paloiksi. Sekoita marinadi. Yhdistä kananpalat ja marinadi ja sekoita. Anna kananpalojen marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa. Kuullota hienonnettu sipuli, viipaloitu valkosipuli, raastettu inkivääri ja tomaattisose oliiviöljyssä. Lisää kaikki mausteet ja sekoita.
- Lisää marinoitu kana ja anna kypsyä.
- Lisää paprika, pastakastike, vesi ja kookoskerma. Anna hautua 5 minuuttia.
- Tarjoile riisin, naanleivän ja tuoreen korianterin kera.
