Mini Blumenkohlpizza
Knusprige Blumenkohl-Pizzette mit geschmolzenem Mozzarella bringen mediterrane Aromen aufs Blech. Leicht, würzig und überraschend sättigend.
Ob als kreatives Low-Carb-Gericht oder als Gemüse-Alternative zur klassischen Pizza – diese kleinen Ofengerichte überzeugen mit aromatischem Belag und goldbraunem Finish. Blumenkohl sorgt für eine luftig-leichte Basis, Mozzarella für cremige Fülle. Ideal für alle, die Genuss ohne Teig suchen – unkompliziert, vielseitig und herrlich aromatisch.
Mit Passierte Tomaten
Die klassischen passierten Tomaten sind süß und cremig oder kurz
gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Sie eignen sich
ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen sie ihre leuchtend
rote Farbe beibehalten. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es
Rezepten eine saftige Konsistenz. Selbst die Kleinsten werden von
dem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl
begeistert sein.
Einfach
Zutaten
-
300
g
MUTTI Passierte Tomaten
-
1
Blumenkohl
-
160
g
Mozzarella
-
100
g
Semmelbrösel
-
2
EL
geriebener Parmesan
-
1
EL
Sesamsamen
-
1
TL
Paprikapulver
-
30
ml
Olivenöl
-
Salz
-
Pfeffer
-
Oregano
(optional)
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Mini Blumenkohlpizza: Methode
- Den Blumenkohl waschen, trocknen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die mittleren Stücke eignen sich am besten, die äußeren Reste können in der Form zusammengesetzt werden.
- Backblech mit Backpapier auslegen, Blumenkohlscheiben darauf verteilen und beidseitig mit Olivenöl bepinseln.
- Semmelbrösel mit Parmesan, Sesam und Paprika vermischen.
- Blumenkohlscheiben in der Panade wenden und wieder aufs Blech legen. Mit etwas Salz bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Umluft ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- In der Zwischenzeit MUTTI Passata mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und Oregano vermengen.
- Nach der Backzeit die Blumenkohl-Pizzen mit der Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella belegen.
- Weitere 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischem Oregano bestreuen und warm servieren.
