Couscous mit gemüse und tomaten
Mit Passierte Tomaten
Das klassische passierte Tomaten ist süß und cremig, oder kurz gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Es eignet sich ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen es seine leuchtend rote Farbe beibehält. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es Ihren Ei- oder Geflügelrezepten eine saftige Konsistenz oder wird zu einer schnellen Sauce für ein Nudelgericht. Selbst die Kleinsten werden von seinem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl begeistert sein.Online erhältlich auf
Einfach
Zutaten
-
200
g
Cous Cous vorgekocht
-
100
g
Zucchini
-
150
g
Karotten
-
1
Selleriestange
-
200
g
Aubergine
-
250
g
passierte Tomaten Mutti
-
150
g
Kichererbsen gekocht
-
1
kleine Zwiebel
-
Salz, Chilischote
-
Basilikum
Zutaten für 4 Personen:
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Zutaten für 4 Personen:
Couscous mit gemüse und tomaten: Methode
- Cous Cous nach Anweisung zubereiten
- Gemüse in kleine Würfel schneiden
- Zwiebel fein hacken und mit etwas Öl in der Pfanne andünsten
- Gemüse hinzufügen, salzen und mit etwas Chilischote abschmecken
- Bei lebhafter Flamme unter häufigem Umrühren 5 Minuten anbraten
- Eine Schöpfkelle heiße Brühe zufügen und 10 Minuten kochen lassen
- Tomaten und Kichererbsen hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen
- Mit einigen zerpflückten Basilikumblättchen abschließen
- Cous Cous zusammen mit der Gemüsesoße servieren
