Rindfleischragout rezept
Mit Passierte Tomaten
Das klassische passierte Tomaten ist süß und cremig, oder kurz gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Es eignet sich ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen es seine leuchtend rote Farbe beibehält. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es Ihren Ei- oder Geflügelrezepten eine saftige Konsistenz oder wird zu einer schnellen Sauce für ein Nudelgericht. Selbst die Kleinsten werden von seinem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl begeistert sein.Online erhältlich auf
Mittel
Zutaten
-
500
g
Rindfleischragout
-
300
g
Spargel
-
200
g
passierte Tomaten Mutti
-
1/2
Glas
Weißwein
-
200
ml
Gemüsebrühe
-
40
g
Maisöl
-
1
Rosmarinzweig
-
Salz und Pfeffer
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Rindfleischragout rezept: Methode
- Das Fleisch mit Mehl bestäuben, in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten
- Salzen, pfeffern und mit dem Weißwein ablöschen
- Den Spargel in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch geben
- Die heiße Brühe hinzufügen und solange kochen bis diese vollständig eingezogen ist
- Die Tomaten am Ende der Kochzeit zufügen und weitere 10-15 Minuten lang kochen
- Mit frischem Rosmarin bestreuen
Essen mit Freunden, Party-Rezepte, Hauptgerichte, Besondere Gelegenheiten, Für die ganze Familie, Fleisch
