Tournedos vom rind
Mit Passierte Tomaten
Die klassischen passierten Tomaten sind süß und cremig oder kurz
gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Sie eignen sich
ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen sie ihre leuchtend
rote Farbe beibehalten. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es
Rezepten eine saftige Konsistenz. Selbst die Kleinsten werden von
dem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl
begeistert sein.
Einfach
Zutaten
-
4
Tournedos vom Kalb
(Filetspitzen)
-
300
g
Mutti Passierte Tomaten
-
1
Zwiebel
-
frischer Oregano
-
Extra-Vergine-Olivenöl
für 4 Personen
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für 4 Personen
Tournedos vom rind: Methode
- Die passierten Tomaten in einer Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen
- In einer separaten Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, die passierten Tomaten hinzugeben und 8 Minuten kochen
- Mit Oregano würzen und abschmecken
- Die Tournedos in einer antihaftbeschichteten Pfanne beidseitig durchbraten
- Zum Servieren die Sauce großzügig auf Teller geben und die Tournedos mittig darauf anrichten
- Mit einer Prise grobem Salz bestreuen und mit einigen frischen Oreganoblättern garniert servieren
Vorspeisen, Schnell und lecker, Essen mit Freunden, Party-Rezepte, Hauptgerichte, Besondere Gelegenheiten, Fleisch
