Tournedos vom rind
Mit Passierte Tomaten
Das klassische passierte Tomaten ist süß und cremig, oder kurz gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Es eignet sich ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen es seine leuchtend rote Farbe beibehält. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es Ihren Ei- oder Geflügelrezepten eine saftige Konsistenz oder wird zu einer schnellen Sauce für ein Nudelgericht. Selbst die Kleinsten werden von seinem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl begeistert sein.Online erhältlich auf
Einfach
Zutaten
-
4
Tournedos vom Kalb
(Filetspitzen)
-
300
g
Mutti Passierte Tomaten
-
1
Zwiebel
-
frischer Oregano
-
Extra-Vergine-Olivenöl
für 4 Personen
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für 4 Personen
Tournedos vom rind: Methode
- Die passierten Tomaten in einer Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen
- In einer separaten Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, die passierten Tomaten hinzugeben und 8 Minuten kochen
- Mit Oregano würzen und abschmecken
- Die Tournedos in einer antihaftbeschichteten Pfanne beidseitig durchbraten
- Zum Servieren die Sauce großzügig auf Teller geben und die Tournedos mittig darauf anrichten
- Mit einer Prise grobem Salz bestreuen und mit einigen frischen Oreganoblättern garniert servieren
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