Schnelle Tomatensauce

Schnelle Tomatensauce

Mit Passierte Tomaten

Das klassische passierte Tomaten ist süß und cremig, oder kurz gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Es eignet sich ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen es seine leuchtend rote Farbe beibehält. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es Ihren Ei- oder Geflügelrezepten eine sämige Konsistenz oder wird zu einer schnellen Sauce für ein Nudelgericht. Selbst die Kleinsten werden von seinem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl begeistert sein.Online erhältlich auf

Einfach

Zutaten

  • 1 EL geschmolzene Butter
  • 400 g Mutti Passierte Tomaten
  • 200 g Zwiebeln
  • 1 EL brauner Zucker oder Rohrzucker
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 TL Salz
  • 250 ml Kochsahne
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Methode

  1. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf oder in einer Kasserolle bei geschlossenem Deckel sautieren.
  2. Die Mutti Passierten Tomaten und den Zucker einrühren. Die Sauce bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Kochsahne einrühren. Erneut bei geschlossenem Deckel für ein paar Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Gewürzen abschmecken (z. B. Knoblauch, Basilikum).
  4. Die Sauce zu Pasta servieren. Mit geriebenem Parmesan garnieren.

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