Schnelle und einfache tomatensauce
Mit Passierte Tomaten
Die klassischen passierten Tomaten sind süß und cremig oder kurz
gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Sie eignen sich
ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen sie ihre leuchtend
rote Farbe beibehalten. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es
Rezepten eine saftige Konsistenz. Selbst die Kleinsten werden von
dem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl
begeistert sein.
Einfach
Zutaten
-
1
EL
geschmolzene Butter
-
400
g
Mutti Passierte Tomaten
-
200
g
Zwiebeln
-
1
EL
brauner Zucker oder Rohrzucker
-
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
-
1/2
TL
Salz
-
250
ml
Kochsahne
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Schnelle und einfache tomatensauce: Methode
- Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf oder in einer Kasserolle bei geschlossenem Deckel sautieren.
- Die Mutti Passierten Tomaten und den Zucker einrühren. Die Sauce bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Kochsahne einrühren. Erneut bei geschlossenem Deckel für ein paar Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Gewürzen abschmecken (z. B. Knoblauch, Basilikum).
- Die Sauce zu Pasta servieren. Mit geriebenem Parmesan garnieren.
