Kalastajan keitto
Sukella merten makuihin tämän tukevan kalastajan keiton myötä. Keitossa tuoreiden merenelävien parhaat puolet yhdistyvät täyteläiseen, maukkaaseen liemeen. Entä salainen ainesosa? Double Concentrated -tomaattipyreemme, joka tuo ruokaan tomaattien voimakasta syvyyttä, joka täydentää kalan ja kasvisten hienovaraisia makuja täydellisesti. Tämä ruoka on paitsi lohdullista myös täynnä luonnetta. Tekeekö mieli maistaa itse? Tutustutaanpa reseptiin!
Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti
Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.
Helppo
4 annosta
Ainekset
-
400
g
Mutti Hienoa tomaattimurskaa (Polpaa)
-
3
rkl
Mutti Tuplakonsentroitua tomaattia
-
1
sellerinvarsi
(kuutioituna)
-
1
porkkana
(kuutioituna)
-
1/2
sipuli
(kuutioituna)
-
2-3
perunaa
(kuutioituna)
-
3
valkosipulinkynttä
-
4
rkl
oliiviöljyä
-
800
g
lohta
-
suolaa ja pippuria
-
(0,5 g sahramia)
-
0,5
l
kasvislientä
-
2
rkl
tuoretta basilikaa ja persiljaa yhdessä hienonnettuna
Jaa ainesosaluettelo
Kalastajan keitto: Ohje
- Ruskista porkkanaa, selleriä, sipulia, valkosipulia ja perunoita öljyssä padassa 5–6 minuuttia.
- Lisää joukkoon tomaattimurska, tuplakonsentroitu tomaatti ja kasvisliemi. Leikkaa lohi isoiksi kuutioiksi ja lisää ne pataan. Kypsennä 30 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla (ja sahramilla). Ripottele keiton pinnalle persiljaa ja rosmariinia ja tarjoa grillatun leivän kanssa.
