Squashnudler

Squashnudler

Laget med Polpa

Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta

30 min (PASSIV TID: 30 min)

Lett

Ingredienser

  • 3 squash
  • 1 løk
  • 1 skje rørsukker
  • 0.5 dl vann
  • 300 g Mutti finhakkede tomater
  • 40 g valnøtter
  • 1 teskje gurkemeie
  • 2 spiseskjeer pecorinoost i flak
  • frisk merian
  • olivenolje
  • salt og pepper

Ingredienser for 4 personer:

Share the ingredient list

Metode

  1. Skrell løken, skjær den i skiver og legg dem i en stekepanne med rørsukker og vann
  2. Kok i 10 minutter over svak varme under omrøring
  3. Tilsett om nødvendig mer vann og fortsett tilberedningen i ytterligere 10 minutter eller til løken er myk
  4. Hvis de da ikke er tørre nok hever du varmen og lar dem karamelliseres
  5. Skrell squashen og skjær den opp ved hjelp av potetskreller og kniv og slik lager du nudler
  6. Stek dem raskt i stekepannen med en spiseskje olje og gurkemeie
  7. Tilsett finhakkede tomater, salt og pepper og fortsett tilberedningen i 2/3 minutter
  8. Squashen skal være sprø
  9. Tilsett de karamelliserte løken og merianen, bland og ta av varmen
  10. Server med hakkede valnøtter, merian og flak av pecorinoost

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site