Squashnudler med Mutti Polpa-tomater
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Lett
Ingredienser
-
3
squash
-
1
løk
-
1
skje
rørsukker
-
0.5
dl
vann
-
300
g
Mutti finhakkede tomater
-
40
g
valnøtter
-
1
teskje
gurkemeie
-
2
spiseskjeer
pecorinoost i flak
-
frisk merian
-
olivenolje
-
salt og pepper
Ingredienser for 4 personer:
Del ingredienser
Ingredienser for 4 personer:
Squashnudler med Mutti Polpa-tomater: Metode
- Skrell løken, skjær den i skiver og legg dem i en stekepanne med rørsukker og vann
- Kok i 10 minutter over svak varme under omrøring
- Tilsett om nødvendig mer vann og fortsett tilberedningen i ytterligere 10 minutter eller til løken er myk
- Hvis de da ikke er tørre nok hever du varmen og lar dem karamelliseres
- Skrell squashen og skjær den opp ved hjelp av potetskreller og kniv og slik lager du nudler
- Stek dem raskt i stekepannen med en spiseskje olje og gurkemeie
- Tilsett finhakkede tomater, salt og pepper og fortsett tilberedningen i 2/3 minutter
- Squashen skal være sprø
- Tilsett de karamelliserte løken og merianen, bland og ta av varmen
- Server med hakkede valnøtter, merian og flak av pecorinoost
