Authentisch Indisches Butter Chicken
Würziges Butter Chicken mit fruchtig cremiger Tomatensauce. Ein indisches Curry voller Tiefe, Aromen, Gewürze und zartem Hähnchen.
Dieses beliebte Currygericht aus der indischen Küche vereint intensive Gewürze mit einer sanften Tomatenbasis und zartem Hähnchenfleisch. Die Kombination aus Joghurtmarinade, Butter und Garam Masala sorgt für unvergleichlichen Geschmack – ein Wohlfühlgericht, das einfach zuzubereiten ist und garantiert Eindruck macht.
Mit Passierte Tomaten
Die klassischen passierten Tomaten sind süß und cremig oder kurz
gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Sie eignen sich
ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen sie ihre leuchtend
rote Farbe beibehalten. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es
Rezepten eine saftige Konsistenz. Selbst die Kleinsten werden von
dem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl
begeistert sein.
Einfach
Zutaten
-
500
g
MUTTI Passierte Tomaten
-
800
g
Hähnchenbrust
-
250
ml
Kokosmilch
-
200
g
Basmatireis
-
3
EL
Butter
-
3
Knoblauchzehen
-
1
EL
frischer Ingwer
-
2
TL
Curry
-
1
TL
Kurkuma
-
1
TL
Kreuzkümmel
-
1
TL
Salz
-
1
EL
frische Minze
-
1
EL
frische Petersilie
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Authentisch Indisches Butter Chicken: Methode
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.
- Etwa 1 Minute anbraten, dann Ingwer, alle Gewürze und Salz dazugeben. Etwa 3 Minuten rösten. Bei Bedarf 1 EL Wasser zugeben.
- Die passierten Tomaten und 60 ml Wasser hinzufügen.
- Die Hähnchenstücke in die Sauce geben, gut vermengen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Kokosmilch einrühren und die Sauce etwas einkochen lassen. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
- Mit frischer Petersilie und Minze garnieren und warm mit Basmatireis servieren.
