Fleischbällchen in Tomatensauce
Saftige Fleischbällchen in fruchtiger Tomatensauce, voller Aroma und italienischem Wohlgefühl. Ein Klassiker, der nach Zuhause schmeckt. Diese italienischen Fleischbällchen vereinen würziges Hackfleisch mit einer intensiv tomatigen Sauce, die langsam eingekocht ihr volles Aroma entfaltet. Kräuter, Knoblauch und eine leichte Schärfe sorgen für Tiefe und Geschmack. Ob für die ganze Familie oder als gemütliches Abendessen zu zweit – dieses Rezept ist herzhaft, sättigend und genau das Richtige für echte Genussmomente.
Mit Passierte Tomaten
Die klassischen passierten Tomaten sind süß und cremig oder kurz
gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Sie eignen sich
ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen sie ihre leuchtend
rote Farbe beibehalten. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es
Rezepten eine saftige Konsistenz. Selbst die Kleinsten werden von
dem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl
begeistert sein.
45 min (Kochzeit / Vorbereitung: 15 min)
Einfach
4 Personen
Zutaten
-
500
ml
MUTTI Passierte Tomaten
-
500
g
Rinderhackfleisch
-
1
Ei
-
50
g
Altes Brot
(oder Semmelbrösel)
-
50
g
geriebener Parmesan
-
1
Bund
Petersilie
-
1
Knoblauchzehe
-
3
EL
Olivenöl
-
Salz
-
Pfeffer
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Fleischbällchen in Tomatensauce: Methode
- Das Hackfleisch mit dem Ei, dem geriebenen Parmesan, den Brotkrumen, dem Knoblauch, der Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten gut vermengen und kleine Hackbällchen formen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum anbraten.
- Die MUTTI Passata hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Hackbällchen gar sind.
- Die "Polpette al sugo" garniert mit frischer Petersilie, heiß servieren.
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