Farfalle med hestebønner og blekksprut

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

25 min (PASSIV TID: 25 min)

Lett

Ingredienser

350 g pasta av typen farfalle
300 g friske hestebønner
300 g renset blekksprut
200 g silte tomater
1 hvitløkfedd
4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
1 myntestilk
salt

per 4 personer

Share the ingredient list

Metode

Kok hestebønnene raskt i kokende vann i 1 minutt, ta dem opp og fjern det tynne skallet
Stek blekksprutene i en teflonpanne med olje og hvitløk i noen f minutter
Tilsett salt og silte tomater og kok videre over svak varme i 10 minutter
Kok farfalle-pastaen i kokende, saltet vann
Hell av vannet når pastaen er al dente og hell sausen over blekksprutene
Tilsett hestebønnene og den opprevne mynten, stek i noen minutter og server
Som variant kan du kjøre hestebønnene i blenderen etter å kokt dem i 3 minutter i stedet for ett, pg etter å ha stekt dem litt i pannen sammen med løk, olivenolje, salt og pepper
Smør et tynt lag med bønnemos over tallerkenen og legg pastaen med blekkspruten oppå dette

Italiensk mat, Hovedretter

Farfalle med hestebønner og blekksprut

Laget med Passerte tomater

Ingredienser

Share the ingredient list

Metode

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Passerte tomater

Vegetarisk speltlasagne

Quinoa med tomat og krepsehaler

Farfalle med bondebønner og sepiablekksprut

Rullader med aubergine og kjøtt

Gnocchi à la siciliana

Kjøttboller i søtsur saus

Grønnsaksratatouille og marinert oksekjøtt

Tomatsaus Aurora med karrireker

Basilikumduftende zucchiniflarn med tomatcoulis

Pizza fra Sardinia med Carasau-flatbrød

Parmigiana i glass

Parmigiana di melanzane

Blandet hirse med reker

Kalvetourneidos alla pizzaiolo med Mutti silte tomater

Orechiette med tomat, ndjua og brokkolibuketter

Polenta med bønne- og seitanragu

Pastatimball med silte tomater og erter

Italiensk mat

Sjekk det ut

Hovedretter

Sjekk det ut