Sprø pizza med parmaskinke, parmesan og rucola
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
2 porsjoner
Ingredienser
Pizzadeig
-
12
g
gjær
-
2
dl
vann
-
0,5
dl
olivenolje
-
300
g
speltmel
Topping
-
Mutti Passata
-
150
g
revet mozzarella
-
olivenolje
-
50
g
parmaskinke
-
25
g
parmesanost
-
0,5
dl
rucolasalat
Del ingredienser
Sprø pizza med parmaskinke, parmesan og rucola: Metode
- Løs opp gjæren i lunkent vann.
- Tilsett mel, olje og en klype salt, og jobb alt sammen til en flat og elastisk deig. La deigen heve i minst 2 timer.
- Sett ovnen på 200 grader. Kjevle ut deigen tynt, og legg den på en plate med bakepapir.
- Legg på Mutti Passata, spre på med litt olivenolje, og strø revet mozzarella over pizzaen.
- Stek pizzabunnen i ca. 20-30 minutter.
- Topp pizzaen med parmaskinke, parmesanflak og rucola.
