Tomatsuppe laget med passerte tomater
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
-
100
g
purre
-
4
skjeer
extra virgin olivenolje
-
700
g
Mutti passerte tomater
-
4
laurbærblader
-
100
g
smør
-
1
klype salt
-
1
klype pepper
-
100
g
fløte
Del ingredienser
Tomatsuppe laget med passerte tomater: Metode
- Vask og skjær purren i tynne skiver, brunstek den i en panne med extra virgin olivenolje, legg i laurbærblader og stek i 3 minutter
- Tilsett passerte tomater fra Mutti, sammen med smør
- Tilsett fløte og smaksett med salt og pepper
- Serveres i et glass uten stett, med stekt basilikum og skiver av parmesan
