Quinoa med tomat og krepsehaler

Quinoa med tomat og krepsehaler

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

30 min (KOKETID: 20 min / TILBEREDINGSTID: 10 min)

Lett

Ingredienser

  • 260 g quinoa
  • 300 g krepsehaler
  • 200 g tomatpassata
  • grønnsakskraft
  • 1/2 løk
  • persille
  • basilikum
  • kaldpresset olivenolje
  • salt

Ingredienser til 4 personer:

Share the ingredient list

Metode

  1. Fremgangsmåte:
  2. Skyll quinoaen godt ved bruk av en finmasket sil
  3. Finhakk løken og stek den langsomt i en gryte med litt olje, tilsett quinoaen og la den trekke til seg smak i noen minutter
  4. Tilsett tomatpassataen og én øse med varm kraft
  5. La koke i 15 minutter, og tilsett mer kraft etter hvert som den blir absorbert
  6. Samtidig renser du krepsehalene og skjærer dem opp i biter
  7. Legg krepsene oppi quinoaen når den har kokt ferdig, dryss over persille og noen basilikumsblader, og tilsett litt olje og eventuelt litt kraft
  8. Bland sammen ingrediensene og server

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site