Krepsehaler med quinoa og tomat

Krepsehaler med quinoa og tomat

Laget med Tomatpuré

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

cooking sketch 30 min (KOKETID: 20 min / TILBEREDINGSTID: 10 min)

cooking sketch Lett

Ingredienser

  • 260 g quinoa
  • 300 g krepsehaler
  • 200 g tomatpassata
  • grønnsakskraft
  • 1/2 løk
  • persille
  • basilikum
  • kaldpresset olivenolje
  • salt

Ingredienser til 4 personer:

Del ingredienser

Krepsehaler med quinoa og tomat: Metode

  1. Fremgangsmåte:
  2. Skyll quinoaen godt ved bruk av en finmasket sil
  3. Finhakk løken og stek den langsomt i en gryte med litt olje, tilsett quinoaen og la den trekke til seg smak i noen minutter
  4. Tilsett tomatpassataen og én øse med varm kraft
  5. La koke i 15 minutter, og tilsett mer kraft etter hvert som den blir absorbert
  6. Samtidig renser du krepsehalene og skjærer dem opp i biter
  7. Legg krepsene oppi quinoaen når den har kokt ferdig, dryss over persille og noen basilikumsblader, og tilsett litt olje og eventuelt litt kraft
  8. Bland sammen ingrediensene og server

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Tomatpuré


Choose country and language

Global site