Linsesuppe

Linsesuppe

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

Ingredienser

  • 400 g grønne linser på boks
  • 300 g Mutti Passata
  • 8 dl grønnsaksbuljong
  • 1 løk
  • ½ rød paprika
  • ½ gul paprika
  • 1 ss blandede krydder (chili, spisskummen, koriander)
  • 1 bunt fersk persille
  • extra virgin olivenolje
  • 1 fedd hvitløk
  • ristet brød
  • salt
Del ingredienser

Metode

  1. Skyll de ferdigkokte linsene. Fres den finhakkede løken med 2 ss olje og hvitløk.
  2. Tilsett hakket paprika, krydder og avrente linser. Tilsett passata og halvparten av buljongen. La koke i ca. 25–30 minutter.
  3. Tilsett mer buljong ved behov. Smak til med salt og avslutt med 1 ss hakket persille. Server suppen med terninger av ristet brød.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Passerte tomater


Choose country and language

Global site