Vegetarisk linsesuppe med tomatpuré
Tilbered en god og enkel vegetarisk linsesuppe med tomatpure og paprika og nyt av et godt måltid sammen med familie og venner.
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
-
400
g
grønne linser på boks
-
300
g
Mutti Passata
-
8
dl
grønnsaksbuljong
-
1
løk
-
½
rød paprika
-
½
gul paprika
-
1
ss
blandede krydder
(chili, spisskummen, koriander)
-
1
bunt
fersk persille
-
extra virgin olivenolje
-
1
fedd hvitløk
-
ristet brød
-
salt
Del ingredienser
Vegetarisk linsesuppe med tomatpuré: Metode
- Skyll de ferdigkokte linsene. Fres den finhakkede løken med 2 ss olje og hvitløk.
- Tilsett hakket paprika, krydder og avrente linser. Tilsett passata og halvparten av buljongen. La koke i ca. 25–30 minutter.
- Tilsett mer buljong ved behov. Smak til med salt og avslutt med 1 ss hakket persille. Server suppen med terninger av ristet brød.
