Basilikumduftende zucchiniflarn med tomatcoulis

Basilikumduftende zucchiniflarn med tomatcoulis

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

30 min (PASSIV TID: 30 min)

Lett

Ingredienser

  • 300 gr zucchini
  • 200 gr ricotta
  • 100 gr revet parmesanost
  • 2 egg
  • 1 liten løk
  • 6-7 basilikumblader
  • extra virgin olivenolje
  • lagret salt ricotta
  • salt
  • pepper
  • 300 gr passerte tomater
  • 1 hvitløksfett
  • extra virgin olivenolje
  • salt
  • pepper
Share the ingredient list

Metode

  1. Brun løken i en sauterpanne, tilsett zucchini i terninger, smak til med salt og la steke til den er myk
  2. La det kjølne helt  og hell alt i mikseren sammen med ricotta, parmesanost, egg og basilikum
  3. Miks til en krem, smak til med salt og pepper og fordel i 6 porsjonsformer som er smurt og strødd med mel
  4. Stek i ovn på 170 °C i ca
  5. 45 minutter
  6. I mellomtiden, la de passerte tomatene koke ned i en sauterpanne
  7. Når kakene er ferdigstekte legges de på tallerkener
  8. Hell litt passeerte tomater over
  9. Dekk med ricotta og server øyeblikkelig

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site