Grillet halloumi med sommergronnsaker
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Middels
4 porsjoner
Ingredienser
-
1
bunt asparges
-
3
paprikaer (rød, gul, grønn)
-
1
bunt vårløk
-
1
liten squash
-
1
ts
salt
-
2
ts
olje
-
1
halloumiost
SAUS
-
400
g
Mutti Passata
-
1
hvitløksfedd
-
1
liten rød løk
-
2
ss
rødvinseddik
-
1,5
dl
ananassaft
-
1
ss
brunt sukker
-
2
ss
soyasaus
-
2
ss
maismel
Del ingredienser
Grillet halloumi med sommergronnsaker: Metode
- Lag sausen. Hakk hvitløken og rødløken. Bland alle ingrediensene til sausen i en kasserolle og la koke kraftig i ca. en halvtime, til sausen har tyknet.
- Skjær grønnsakene i store biter, snu dem i olje og strø på salt. Skjær halloumiosten i skiver.
- Grill grønnsakene og halloumiosten. Dypp den salte halloumiosten i den søte tomatsausen og nyt.
