Polenta med bønne- og seitanragu

Polenta med bønne- og seitanragu

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Lett

Ingredienser

  • 300 g maismel til polenta
  • 200 g borlottibønner
  • 200 g seitan
  • 1 liten løk
  • 1 stilk stangselleri
  • 1 gulrot
  • 250 g Mutti silte tomater
  • noen salvieblader
  • maisolje
Share the ingredient list

Metode

  1. Kok opp 1,5 liter vann, salt og dryss i maismelet mens du rører med en visp
  2. Kok i 40 minutter mens du ører ofte
  3. Skjær gulroten og stangsellerien i terninger, hakk løken og surr den med noen spiseskjeer maisolje
  4. Tilsett grønnsakene, litt salt og la surre i 5 minutter
  5. Kutt seitan i terninger og tilsett denne, tilsett silte tomater og fortsett tilberedningen i 10 minutter
  6. Stek salviebladene, server polentaen med seitanraguen og pyntet med sprøstekte salvieblader

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Passerte tomater


Choose country and language

Global site