Kalvetournedos med Mutti Passata
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
-
4
kalvetourneidos som skal skjæres ut fra filet
-
300
g
Mutti silte tomater
-
1
løk
-
oregano
-
ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser til 4 personer
Del ingredienser
Ingredienser til 4 personer
Kalvetournedos med Mutti Passata: Metode
- Surr Mutti silte tomater i en kasserolle med litt olje
- Hakk og stek løken blank
- Tilsett deretter silte tomater og kok i 8 minutter
- Tilsett oregano og smak til
- Stek medaljongene i en teflonpanne, snu dem slik at de stekes på begge sider
- Til servering legger du først en sjenerøs mengde saus på tallerkenen og legger medaljongen i midten
- Tilsett et knivsodd grovt salt og pynt med blader av frisk oregano
