Farfalle med bondebønner og sepiablekksprut

Farfalle med bondebønner og sepiablekksprut

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

25 min (PASSIV TID: 25 min)

Lett

Ingredienser

  • 350 gr farfallepasta
  • 300 gr ferske bondebønner
  • 300 gr renset blekksprut
  • 200 gr passerte tomater
  • 1 hvitløksfedd
  • 4 ss ekstra virgin olivenolje
  • 1 stilk mynte
  • salt

Til 4 personer

Share the ingredient list

Metode

  1. Forvell bondebønnene raskt i kokende vann (1 minutt)
  2. Hell av vannet og fjern det tynne skallet på bønnene
  3. Stek blekkspruten i en teflonpanne med olivenoljen og hvitløken et par minutter
  4. Tilsett de passerte tomatene og la det koke i 10 minutter på lav varme
  5. Kok farfallepastaen i kokende saltet vann
  6. Hell av vannet når pastaen er al dente og smak til med blekksprutsausen
  7. Tilsett bondebønnene og mynteblad, stek i noen minutter
  8. Bre ut et lag med moste bondebønner på en tallerken og legg opp pastaen som først har vært smaksatt med blekkspruten

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site