Gryterett med oksekjøtt, tomat og asparges
Prøv vår gode og enkle oppskrift på italiensk gryte med oksekjøtt og nyt av kvelden sammen med venner eller familie.
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
-
500
gr
oksekjøtt i biter
-
300
gr
asparges
-
200
gr
Mutti passerte tomater
-
1/2
glass
hvitvin
-
2
dl
grønnsaksbuljong
-
40
gr
maisolje
-
1
kvast
rosmarin
-
salt og pepper
Del ingredienser
Gryterett med oksekjøtt, tomat og asparges: Metode
Gryte med oksekjøtt
- Strø mel over kjøttet, brun på høy varme i en teflonpanne med olje
- Strø salt og pepper over, hell i vinen og la det koke inn
- Skjær aspargesen i biter, bland den sammen med kjøttet
- Tilsett den varme buljongen og la koke til den er absorbert
- Tilsett de passerte tomatene og kok i 10-15 minutter
- Strø over frisk rosmarin
