Couscous med grønnsaker og tomat

Couscous med grønnsaker og tomat

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

cooking sketch 50 min (PASSIV TID: 50 min)

cooking sketch Lett

Ingredienser

  • 200 gr couscous
  • 100 gr zucchini
  • 150 gr gulrøtter
  • 1 stilk stangselleri
  • 200 gr aubergine
  • 250 gr Mutti passerte tomater
  • 150 gr kokte kikerter
  • 1 liten løk
  • salt, chilipepper, basilikum

Ingredienser til 4 personer:

Del ingredienser

Metode

  1. Tilbered couscousen som beskrevet på pakken
  2. Skjær grønnsakene i terninger
  3. Finhakk løken og fres den i en stekepanne med litt olje
  4. Tilsett alle grønnsakene, salt og smaksett med litt chilipepper
  5. La det brune i 5 minutter på høy varme og rør ofte
  6. Tilsett en øse varm buljong og la det koke i 10 minutter
  7. Tilsett tomat og kikerter, og la det fortsette å koke i 5–10 minutter
  8. Avslutt med noen revne basilikumblader
  9. Server couscousen med grønnsaksrøren

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Passerte tomater


Choose country and language

Global site