Fylte kålblader med passerte tomater
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
15 min (PASSIV TID: 15 min)
Middels
Ingredienser
-
4
kålblader
-
400
gr
Mutti passerte tomater
-
4
ss
strøkavring
-
4
ss
parmesanost
-
1
egg
-
200
gr
mortadellapølse i terninger
-
1
løk
-
1
hvitløksfedd
-
1
glass
tørr hvitvin
-
4
salvieblader
-
extra virgin olivenolje
-
salt, pepper
Del ingredienser
Fylte kålblader med passerte tomater: Metode
- Forvell kålbladene i litt vann, tørk av med tørkerullpapir
- Hakk løk og hvitløk
- Bland strøkavringen med revet parmesanost i en skål, tilsett også mortadella og egg
- Fyll kålbladene og rull sammen til små pakker
- Brun løk og hvitløk i litt olje i en teflonpanne
- Tilsett vin, passerte tomater, litt vann, salt og pepper
- Legg ned kålrulettene, tilsett salvie og litt vann hvis nødvendig
- Kok i cirka 30 minutter og server varme
