Kald tomatkrem med jordbær og bøffelmozarella

Kald tomatkrem med jordbær og bøffelmozarella

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

cooking sketch 10 min (PASSIV TID: 10 min)

cooking sketch Lett

Ingredienser

  • 300 gr Mutti passerte tomater
  • 300 gr jordbær
  • 200 gr bøffelmozzarella
  • 2 ss bringebæreddik
  • 2 ss extra virgin olivenolje
  • 1 sjalottløk
  • 1/2 teskje anisfrø
  • salt
  • pepper
Del ingredienser

Metode

  1. Hell de passerte tomatene i et blandeglass og tilsett jordbærene, sjalottløken, anisfrøene, eddiken og oljen
  2. Miks til en krem, smak til med salt og pepper
  3. Dekk med plastfolie og la det stå i kjøleskap i minst 2 timer
  4. Fordel kremen i 4 prosjonsformer rett før servering
  5. Avslutt med bøffelmozzarella som har blitt skåret i ujevne biter og garner med jordbær etter smak
  6. Avslutt med olivenolje og nykvernet pepper
  7. Server med en gang

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Passerte tomater


Choose country and language

Global site