Gratinert makaroni med skinke og mozzarella
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
1h (PASSIV TID: 1h)
Lett
Ingredienser
-
300
gr
makaroni
-
250
gr
Mutti passerte tomater
-
100
gr
tynne skiver kokt skinke
-
125
gr
mozzarella
-
30
gr
revet parmesanost
-
2
dl
bechamelsaus
-
20
gr
sjalottløk
-
extra virgin olivenolje
-
salt
-
frisk oregano
Ingredienser til 4 personer:
Del ingredienser
Ingredienser til 4 personer:
Gratinert makaroni med skinke og mozzarella: Metode
- Finhakk sjalottløken og la den bli myk i 2 ss olivenolje, tilsett de passerte tomatene og la koke i 5 minutter
- Kok pastaen al dente, hell av vannet og bland pastaen i tomatsausen
- Skjær mozzarellaen i terninger og skjær skinken i biter
- Dekk bunnen i en ildfast form med halvparten av bechamelsausen
- Hell så over pastaen, strø over mozzarellaterningene og skinken
- Avslutt med noen skjeer bechamelsaus og strø over parmesanost
- Stek i ovn på 180 °C i 20-25 minutter
- Strø over oreganoblader
