Kalvegryte med poteter, erter og tomat
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
-
400
g
kalvekjøtt til kjøttsaus
-
300
g
Mutti tomatpassata
-
300
g
poteter
-
200
g
frosne erter
-
250
ml
grønnsakskraft
-
50
g
løk
-
1
hvitløksfedd
-
en håndfull persille
-
30
g
kaldpresset olivenolje
-
30
g
smør
-
salt
Del ingredienser
Kalvegryte med poteter, erter og tomat: Metode
- Fremgangsmåte:
- Finhakk løken og la den steke langsomt i en kasserolle med olje og smør
- Tilsett hvitløksfeddet, salviebladene og kalvekjøttet
- La det steke til kjøttet har fått farge på begge sider
- Skrell potetene og skjær dem i små biter
- Legg dem oppi gryten, tilsett ertene og dekk det hele med grønnsakskraft
- La koke i 25 minutter
- Tilsett tomatpassataen og kok i ytterligere 10 minutter
- Dryss over hakket persille og smak til med salt
