Polenta med bønne- og seitansaus

Polenta med bønne- og seitansaus

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

cooking sketch 60 min (PASSIV TID: 60 min)

cooking sketch Lett

Ingredienser

  • 300 gr maismel til polenta
  • 200 gr borlottibønner
  • 200 gr seitan
  • 1 liten løk
  • 1 stilk stangselleri
  • 1 gulrot
  • 250 g Mutti passerte tomater
  • noen salvieblader
  • maisolje
Del ingredienser

Metode

  1. Kok opp 1,5 liter saltet vann
  2. For å unngå klumper rørers maismelet inn med en visp
  3. Kok i 40 minutter og rør jevnlig
  4. Skjær gulrot og selleri i terninger
  5. Hakk løk og fres i litt maisolje, tilsett grønnsakene, en klype salt og la alt småkoke i 5 minutter
  6. Skjær seitan i terninger og bland med grønnsakene, tilsett de passerte tomatene og la koke i 10 minutter til
  7. Friter salviebladene, server polentaen med seitansausen og garner med den sprøfriterte salvien

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Passerte tomater


Choose country and language

Global site