Speltsuppe med tomat, mangold og reker

Name: Speltsuppe med tomat, mangold og reker
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 150 g speltperler; 200 g mangold; 100 g sellerirot; 100 g gulrot; 12 reker; 30 g sjalottløk; 800 ml grønnsakskraft; 150 g Mutti tomatpassata; kaldpresset olivenolje; chilipepper; salt og pepper

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

cooking sketch 60 min (KOKETID: 35 min / TILBEREDINGSTID: 20 min / PASSIV TID: 5 min)

cooking sketch Lett

Uten meieriprodukter

Ingredienser

150 g speltperler
200 g mangold
100 g sellerirot
100 g gulrot
12 reker
30 g sjalottløk
800 ml grønnsakskraft
150 g Mutti tomatpassata
kaldpresset olivenolje
chilipepper
salt og pepper

Ingredienser til 4 personer:

Del ingredienser

Metode

Fremgangsmåte:
Skyll spelten godt gjennom en sil
Vask grønnsakene, og skjær gulroten og selleriroten i terninger
Hakk sjalottløken og bland i et par spiseskjeer olje
Tilsett grønnsakene, tomatpassataen og grønnsakskraften
Tilsett litt salt, og la koke i 25 minutter
Vask mangolden og skjær den i strimler
Rens rekene og skjær dem i to
Legg mangolden og rekene oppi suppen og la koke i ytterligere 5 minutter
Smak til med en klype chilipepper, litt pepper og laurbærblad etter behag

Speltsuppe med tomat, mangold og reker

Laget med Passerte tomater

Ingredienser

Del ingredienser

Metode

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Passerte tomater

Vegetarisk speltlasagne

Quinoa med tomat og krepsehaler

Farfalle med bondebønner og sepiablekksprut

Rullader med aubergine og kjøtt

Gnocchi à la siciliana

Kjøttboller i søtsur saus

Grønnsaksratatouille og marinert oksekjøtt

Tomatsaus Aurora med karrireker

Basilikumduftende zucchiniflarn med tomatcoulis

Pizza fra Sardinia med Carasau-flatbrød

Parmigiana i glass

Parmigiana di melanzane

Farfalle med hestebønner og blekksprut

Blandet hirse med reker

Kalvetourneidos alla pizzaiolo med Mutti silte tomater

Orechiette med tomat, ndjua og brokkolibuketter

Polenta med bønne- og seitanragu

Pastatimball med silte tomater og erter

Pasta Bolognese

Tomatsuppe

Tomatpai med artiskokker og kjempereker

Tomatrisotto med pesto og ricottaost

Hirserisotto med reker

Kyllinglår med tomat og kantareller

Gryte med oksekjøtt, tomat og asparges

Linsesuppe

Minestrone-suppe

Pølsestroganoff

Falafelburgere med salat, sterk tomatsaus (med Mutti Passata) og sitrontahini

Enkel indisk kyllinggryte

Gourmethotdogs med saus med cannellinibønner, grønn paprika, karamellisert rødløk, revet ost og ketchup

Crepes oppskrift med laksesaus og ristede pinjekjerner

Ratatouille oppskrift – grønnsaker i tomatsaus med marinert oksekjøtt

Kremet tomatsuppe med ingefær og reker

TOMATOSTEKAKE

Panzanella med jordbær, tomatgelé og selleri

Calzoni med tomater, ovnsbakt skinke, sopp og ost

Sprø pizza med parmaskinke, parmesan og rucola

GRILLET HALLOUMI MED SOMMERGRØNNSAKER

INDISK RISGRYTE

Italiensk mat

Sjekk det ut

Hovedretter

Sjekk det ut