Tomatfylte artiskokker

Tomatfylte artiskokker

Laget med Passerte tomater

Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og  fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.

cooking sketch 60 min (PASSIV TID: 60 min)

cooking sketch Lett

Ingredienser

  • 4 artisjokker
  • 200 gr kalvekjøttdeig
  • 1 egg
  • 30 gr revet parmesanost
  • 1/2 glass hvitvin
  • persille
  • 1 hvitløksfedd
  • 350 gr Mutti passerte tomater
  • noen basilikumblader eller fenikkelblader
  • salt og pepper

Ingredienser til 4 personer:

Del ingredienser

Metode

  1. Rens artisjokkene, kast de ytre bladene, skjær av toppen, skjær dem i to og ta ut «hjertet»
  2. Skyll dem ordentlig med kaldt vann og la de ligge i vann
  3. Bland kalvekjøttdeigen med egg, parmesanost og en liten bunt hakket persille i en bolle
  4. Tilsett salt og pepper
  5. Fyll artisjokkene med blandingen
  6. Varm litt olje i en sauterpanne sammen med den pressede hvitløksfeddet
  7. Tilsett artisjokkene og varm dem i noen minutter
  8. Øs over hvitvinen og den la det koke inn
  9. Hell i 1 glass vann og la koke under lokk i 10 minutter
  10. Tilsett de passerte tomatene og la fortsette å koke i 10 minutter til
  11. Avslutt med friske urter etter smak

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Passerte tomater


Choose country and language

Global site