Fylte kålruller med passerte tomater
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
50 min (KOKETID: 30 min / TILBEREDINGSTID: 20 min)
Lett
Ingredienser
-
8
blader
savoykål
-
400
g
Mutti tomatpassata
-
150
g
mortadella
-
2
egg
-
2
spiseskjeer
raspet brød
-
2
spiseskjeer
revet parmesanost
-
50
g
løk
-
1/2
glass
tørr hvitvin
-
salt
Ingredienser til 4 personer:
Del ingredienser
Ingredienser til 4 personer:
Fylte kålruller med passerte tomater: Metode
- Fremgangsmåte:
- Kok kålbladene i lettsaltet vann i 3-4 minutter
- La renne av og legg dem på en arbeidsflate og fjern den midtre stengelen
- I en bolle blander du raspet brød med revet parmesanost, mortadella skåret i terninger og eggene
- Fordel blandingen på kålbladene, rull sammen og lukk dem godt
- Finhakk løken og la den steke langsomt i en stekepanne med noen spiseskjeer olje
- Hell oppi vinen, og hell deretter oppi tomatpassataen, 1/2 glass vann og en klype salt
- Legg kålrullene oppi sausen og la kok under lokk i omtrent 20 minutter
