Gnocchi-oppskrift med erter og taleggio
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
- 350 gr gnocchi
- 400 gr Mutti passerte tomater
- 200 gr frosne erter
- 200 gr taleggio-ost
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1/2 løk
- salt og pepper
Del ingredienser
Gnocchi-oppskrift med erter og taleggio: Metode
- Fres hakket løk i olivenoljen i en stor sauterpanne
- Tilsett ertene, de passerte tomatene og smak til med salt og pepper
- La det koke i 20 minutter
- Kok gnocchien i rikelig kokende saltet vann
- Hell vannet av pastaen når den er al dente
- Hell pastaen i sauterpannen med sausen og tilsett taleggio-osten i terninger
- Server med en gang
