Gnocchi-oppskrift med erter og taleggio
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Lett
Ingredienser
-
350
gr
gnocchi
-
400
gr
Mutti passerte tomater
-
200
gr
frosne erter
-
200
gr
taleggio-ost
-
3
ss
extra virgin olivenolje
-
1/2
løk
-
salt og pepper
Del ingredienser
Gnocchi-oppskrift med erter og taleggio: Metode
- Fres hakket løk i olivenoljen i en stor sauterpanne
- Tilsett ertene, de passerte tomatene og smak til med salt og pepper
- La det koke i 20 minutter
- Kok gnocchien i rikelig kokende saltet vann
- Hell vannet av pastaen når den er al dente
- Hell pastaen i sauterpannen med sausen og tilsett taleggio-osten i terninger
- Server med en gang
