Pasta med erter og passerte tomater
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
Middels
Ingredienser
- 300 gr pasta av typen anellini
- 300 gr Mutti passerte tomater
- 200 gr erter
- 250 gr aubergine
- 80 gr røkt Scamorza-ost
- 60 gr strøkavring
- Extra virgin olivenolje
- 1 liten løk
- 1 hvitløksfedd
- basilikum
- salt
Ingredienser til 4 personer:
