INTIALAINEN RIISIPATA

INTIALAINEN RIISIPATA

Tehty tuotteella Paseerattu Tomaatti

Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.

Ainekset

  • noin 4 dl riisiä edelliseltä ruoalta
  • 1-2 rkl kookosöljyä
  • 2 salottisipulia pieneksi hakattuna
  • 2 valkosipulinkynttä hakattuna
  • 2 cm pala inkivääriä raastettuna
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl korianterijauhetta
  • 1 tl juustokuminaa
  • punaista paprikajauhetta
  • 1 tl currya
  • 300 g punaisia linssejä
  • 7,5 dl kasvislientä
  • 2,5 dl kookosmaitoa
  • 400 g Mutti Passataa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria rouheena
  • 2 rkl limemehua

TARJOILU

  • 250 g Creme Fraiche (kaura)
  • korianteria hakattuna
  • passata
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Sulata kookosrasva ja kun se on sulanut lisää joukkoon sipulit ja inkivääriraaste. Kuullota hetki ja lisää joukkoon kurkuma, korianteri, jeera, paprikajauhe ja curry. Lämmitä mausteita rasvassa, kunnes tuoksuvat.
  2. Kaada joukkoon hyvin huuhdotut linssit ja kasvisliemi. Anna poreilla hiljaisella tulella kannen alla noin 10 minuuttia.
  3. Lisää joukkoon kookosmaito ja paseerattu tomaatti. Jatka hauduttamista 10 minuuttia.
  4. Lisää valmiiksi keitetyt riisit, sekoita. Mausta suolalla, pippurilla ja limemehulla, ja anna kiehahtaa noin viisi minuuttia lisää.
  5. Tarjoile korianterilla maustetun creme fraichen kanssa, johon voit lisätä tilkkasen vielä paseerattua tomaattia koristeeksi.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto