Täytetyt artisokat
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
4
artisokkaa
-
200
g
vasikan jauhelihaa
-
1
kananmuna
-
30
g
raastettua parmesaania
-
1/2
lasi
valkoviiniä
-
persiljaa
-
1
valkosipulinkynsi
-
350
g
Mutti paseerattua tomaattia
-
muutama basilikanlehti tai maustefenkolia
-
suolaa ja pippuria
Ainekset 4:lle henkilölle:
Jaa ainesosaluettelo
Ainekset 4:lle henkilölle:
Täytetyt artisokat: Ohje
- Puhdista artisokat
- Poista uloimmat lehdet sekä artisokan kärki, leikkaa artisokat kahtia ja kaavi pohjalla oleva "parta" pois
- Pese artisokat runsaalla kylmällä vedellä ja jätä ne veteen seuraavaan vaiheeseen asti
- Sekoita kulhossa keskenään jauheliha, kananmuna, parmesaani ja pieni nippu hienoksi pilkottua persiljaa
- Lisää suolaa ja pippuria
- Täytä artisokat kulhossa valmistetulla seoksella
- Kuumenna pannulla muutama ruokalusikallinen öljyä puristetun valkosipulinkynnen kanssa
- Lisää sekaan artisokat ja lämmitä muutaman minuutin ajan
- Kastele valkoviinillä ja anna sen haihtua
- Kaada sekaan 1 lasi vettä ja keitä kannen alla 10 minuuttia
- Lisää mukaan paseerattu tomaatti ja keitä vielä 10 minuuttia lisää
- Lopuksi lisää sekaan tuoreita yrttejä maun mukaan
