Ratatouille ja marinoitua naudanlihaa
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
300
g
paseerattua tomaattia
-
400
g
naudanlihaa
-
1/2
lasillinen
valkoviiniä
-
2
paprikaa
-
1
munakoiso
-
2
kesäkurpitsaa
-
1
hopeasipuli
-
rosmariinia
-
meiramia
Jaa ainesosaluettelo
Ratatouille ja marinoitua naudanlihaa: Ohje
- Leikkaa naudanliha kuutioiksi ja marinoi se
- Hienonna rosmariini ja meirami
- Pane ne kulhoon, lisää sekaan öljyä ja anna lihan marinoitua
- Kuutioi kaikki kasvikset
- Kuumenna tilavalla pannulla loraus öljyä ja kuullota sipuli
- Halutessa voit myös lisätä valkosipulia
- Lisää kasvikset sekaan vähän kerrallaan
- Viimeisenä lisää tomaatit
- Ruskista muutaman minuutin ajan, kaada sekaan viini ja haihduta
- Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, joka antaa annokselle väriä ja vihanneksille makua
- Tässä vaiheessa keitä noin 6 minuuttia kannella peitettynä
- Paista marinoitua naudanlihaa pannulla ilman öljyä 3-4 minuuttia ja mausta suolalla
