Ziminokeitto ja timjamilla
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
8
pientä karitsankyljystä
-
300
g
kikherneitä
-
1
pieni sipuli
-
1
porkkana
-
1
sellerinvarsi
-
300
g
Mutti paseerattua tomaattia
-
oksa
muutama timjamin
-
1
laakerinlehti
-
1
valkosipulinkynsi
-
ekstraneitsytoliiviöljyä
Ainekset 4:lle henkilölle:
Jaa ainesosaluettelo
Ainekset 4:lle henkilölle:
Ziminokeitto ja timjamilla: Ohje
- Liota kikherneitä yön yli
- Keitä niitä vähintään 2 tuntia laakerinlehdellä maustetussa vedessä
- Pilko selleri, porkkana ja sipuli
- Paista ne oliiviöljyssä puristetun valkosipulinkynnen kanssa
- Lisää joukkoon kyljykset ja ruskista kunnolla
- Lisää sekaan kikherneet ja osa niiden keitinvedestä
- Jatka keittämistä 15 minuutin ajan
- Mausta suolalla ja pippurilla, kaada sekaan paseerattu tomaatti ja keitä vielä 10 minuuttia
- Ripottele päälle maun mukaan vastajauhettua pippuria ja timjaminlehtiä
